Abia cand ne gandeam ca un dispozitiv rudimentar – cum este o ustensila de gratar – nu poate fi tehnologizat, a si aparut Furculita Digitala cu termometru. Suntem constienti cat de incomoda poate fi presiunea de a fi bucatarul-sef la un simplu gratar: o singura data trebuie sa ardeti friptura si prietenii se vor plange neincetat. O singura data din zece incercati sa lasati carnea neprajita si nu veti mai apuca sa auziti sfarsitul povestii. Cea mai inteligenta alegere este sa folositi Furculita cu termometru. In doar trei secunde ne arata temperatura carnii, indica in ce masura este prajita (in sange, medium, bine facut), putem alege exact tipul carnii (carnea de vita, pasare etc.), si in functie de acesta gadgetul semnalizeaza cand totul este gatit pana la perfectiune. Astfel, un gratar perfect nu mai este lasat pe seama gasirii temperaturii optime. Mancarea unui bucatar este ca o marturisire de viata, si cu putina atentie fiecare mic gurmand poate aspira spre stelele Michelin.

• Este un termometrul digital pentru friptura, cu varful din otel inoxidabil, cu maner din material cu mare durata de viata.
• A nu se spala in masina de spalat vase, si curatati cu atentie – manerul cu afisaj digital nu este rezistent la multa apa.
• Ecran digital incorporat pentru afisarea temperaturii si setarea optiunilor dorite: tipul de care, nivelul de prajire si alarmare cand totul este gata.
• Masoara temperatura in grade C si K.
• Senzor incorporat, ce trimite semnale ecranului digital.
• Necesita 2 baterii de tip AAA.
• Dimensiuni: 375 x 38 x 27 mm.

• Inainte de toate, orice bucatar trebuie sa stie cate ceva despre meniul pe care il gateste. Daca nu este asa, acum ar fi un moment bun pentru a incepe sa va documentati si sa va largiti cunostintele profesionale sau interesele proprii. Este bine de stiut ce trucuri si ce reguli de baza sunt in ceeace priveste temperatura carnii, modul si nivelul de prajire. Un amanunt poate schimba multe!
• Selectati tipul carnii, alegeti modul de gatire si pur si simplu introduceti furculita BBQ in partea cea mai groasa a fripturii, intr-o zona fara os sau grasime multa, iar ecranul LCD va arata in 3 secunde temperatura exacta.
• Tipuri de carne pre-programate din care puteti alege: carne de vaca, vitel, miel, porc sau pasare.
• Puteti seta felul gatirii: in sange, medium in sange, medium si bine facut (limba engleza).
• Furculita cu termometru este ideala pentru fripturi gatite la gratar, la cuptor sau in cuptorul cu microunde.
• Furculita va semnalizeaza cu sunete si pe display momentul si masura in care friptura este perfecta.
• Cu acest termometru, gatirea fripturii ideale devine mult mai usoara.
• Veti gati mai sanatos si mai in siguranta cu furculita electronica BBQ.
• Si daca tot ne-am intalnit in cadrul unui post de acest gen, am adunat cateva informatii de baza pentru temperaturi recomandate la prajit si gatit, astfel nu va trebui sa cautati pe internetul mare!
• Aici gasiti temperaturi orientative pentru diferite tipuri de carne:
• in sange (rare), mediu (med) sau bine facuta (well done):
• Miel si vitel: in sange – 60-65C, mediu – 65-70C, bine facuta – 70-75C ;
• Porc: mediu – 65-70C, bine facuta – 70-75C ;
• Pui, curcan, gasca, rata (intregi): – 80C .
• Informatii utile despre gradul de gatire a carnii:
• Friptura in sange (rare): Exteriorul fripturii este de culoare gri-maro, interiorul este de colare rosie si este usor cald.
• Friptura mediu (med): Interiorul fripturii este fierbinte si de culoare rosie, incojurat de o culoare roz, exteriorul este de culoare gri-maro.
• Friptura bine facuta (well done): Friptura este de culoare gri-maro peste tot si putin cam arsa.